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榛子油制备工艺的研究
Liu Jiawei 1刘家伟 1Gen Pengfei 1耿鹏飞 2Hu Chuanrong 1胡传荣 2He Dongping 何东平
作者信息
- 1. 武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023
- 2. 国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心,湖北武汉430023
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摘要
榛子油富含多种营养物质,具有重要的保健功效,本文主要介绍了用响应面法优化超临界CO2流体萃取榛子油的工艺,以单因素为基础,用Box-Behnken响应面法优化,得到响应面法优化超临界CO2流体萃取榛子油的优化工艺条件为:萃取压力为27MPa,萃取温度为50℃,萃取CO2流量为20L/h,榛子油提取率为93％.
关键词
榛子油/萃取工艺/超临界二氧化碳流体/参数优化引用本文复制引用
主办单位
中国粮油学会会议名称
中国粮油学会油脂分会第二十六届学术年会暨产品展示会 会议时间
2017-09-01会议地点
西安会议母体文献
中国粮油学会油脂分会第二十六届学术年会暨产品展示会 论文集页码
140-147出版时间
2017