小米糠中亚油酸的提取工艺研究

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中文摘要：使用正己烷作溶剂,对AV值为35.36mgKOH/g的小米糠浸出提取小米油,采用尿素包合的方法纯化小米油中亚油酸,通过响应面法分析并优化出最佳工艺条件:尿素与脂肪酸比值(g/g)为5∶1、包合温度为-8.44℃、包合时间为20.82h,亚油酸得率为76.56％.

作者：

Yang Min、杨敏、Du Xuanli、杜宣利

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作者单位：

西安中粮工程研究设计院有限公司,陕西西安710082

关键词：

小米油小米糠尿素包合法亚油酸得率

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

中国粮油学会油脂分会第二十六届学术年会暨产品展示会

会议时间：

2017-09-01

会议地点：

西安

会议母体文献：

中国粮油学会油脂分会第二十六届学术年会暨产品展示会论文集

页码：

175-178

出版时间：

2017