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丙酸类防霉保鲜添加剂在青贮饲料上的应用研究进展
YU Xiao-qiang 1尉小强 2WU Bing 吴兵
作者信息
- 1. 四川爱客信生物科技股份有限公司,四川 广汉 618300
- 2. 四川吉隆达集团,四川 广汉618300
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摘要
青贮饲料因其鲜嫩多汁、营养价值高、制作成本低、饲料吸收率高、适口性强等特点,被作为反刍动物的优质粗饲料来源.青贮饲料的制作过程很简单,但其发酵过程非常复杂并依赖于许多因素,如天然微生物种群,收获条件和饲料中的糖含量.因此,青贮饲料品质可以是非常多变的,控制发酵过程的唯一有效的方法是使用青贮添加剂.青贮添加剂可通过影响青贮饲料有氧稳定性、pH、乳酸菌的发酵等起到防止青贮腐烂、促进发酵进程、提高青贮适口性等作用.丙酸作为一种有效的抑制性添加剂在青贮饲料生产中起着重要作用.本文详细地阐述了丙酸类添加剂在青贮饲料中的作用机制、添加效果及影响因素等.
关键词
青贮饲料/发酵过程/丙酸类防霉保鲜添加剂/营养成分引用本文复制引用
主办单位
国家牧草产业技术创新战略联盟/北京华夏草业产业技术创新战略联盟会议名称
第二届青贮及牧草保存学术交流暨产业展览展示会会议时间
2017-07-01会议地点
成都会议母体文献
第二届青贮及牧草保存学术交流暨产业展览展示会论文集页码
84-86出版时间
2017