摘要
目的：本试验旨在研究杏鲍菇菌糠作为发酵床垫料对生长肥育猪肠道菌群、血清部分生化指标及免疫功能的影响. 方法：试验选用90头体重30.5±0.8kg的“杜长大”生长肥育猪,随机分为5组,铺设不同比例的垫料.对照组垫料:50％锯末+50％稻壳;试验Ⅰ组垫料:100％杏鲍菇菌糠;试验Ⅱ组垫料:15％锯末+15％稻壳+70％杏鲍菇菌糠;试验Ⅲ组垫料:25％锯末+25％稻壳+50％杏鲍菇菌糠;试验Ⅳ组:35％锯末+35％稻壳+30％杏鲍菇菌糠.预试期7d,正式期90d. 结果：结果表明,与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均显著降低了生长肥育猪大肠中大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P＜0.05),显著提高了乳酸杆菌和双歧杆菌的数量(P＜0.05);试验Ⅰ组与其他试验组相比,差异显著(P＜0.05),试验Ⅱ和试验Ⅲ组相比,差异不显著(P＞0.05);与对照组相比,各试验组血清总蛋白的含量显著增加(P＜0.05);各试验组血清尿素氮的含量显著降低(P＜0.05);各试验组血清白蛋白、谷草转氨酶、谷丙转氨酶的含量与对照组相比,差异不显著(P＞0.05);各试验组血清中IgA、IgG、IgM、IL-6的含量与对照组相比,均差异显著(P＜0.05);试验组Ⅰ、Ⅱ与试验组Ⅲ相比,差异不显著(P＞0.05). 结论：杏鲍菇菌糠作为发酵床垫料,不仅改善了生长肥育猪肠道微生物区系的平衡,还提高了免疫功能.从生长性能和养殖成本综合考虑,得出试验组Ⅱ(15％锯末+15％稻壳+70％菌糠)是生长肥育猪最佳的垫料配比比例.
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