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作者信息
- 1. 徐州工程学院 江苏 徐州 221018
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摘要
筷子作为中国人餐具的选择,不是偶然的事情,而是经历了长期的实践、选择后最终确定的最能符合中国饮食结构和民族性格的一种文化符号.从饮食环境、农耕文明、设计心理学的角度解读筷子的设计理念、审美内涵和发展过程,给一个全新的视野.
关键词
筷子/餐具设计/饮食文化/地域特色引用本文复制引用
主办单位
同济大学/国家社科重大项目《中华工匠文化体系及其传承创新研究》课题组会议名称
中国设计理论与世界经验学术论坛论-第二届中国设计理论暨第二届全国“中国工匠”培育高峰论坛会议时间
2018-06-01会议地点
上海会议母体文献
中国设计理论与世界经验学术论坛论-第二届中国设计理论暨第二届全国“中国工匠”培育高峰论坛论文集页码
147-152出版时间
2018