不同干燥条件对全价颗粒饲料原料甘蔗尾梢理化性质的影响

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：以全价颗粒饲料原料甘蔗尾梢为研究对象,探讨在100、120、150℃干燥条件下,甘蔗尾梢的水分、VC及色泽等理化性质的变化.结果表明:干燥温度越高,干燥速率越大,150℃干燥条件下,甘蔗尾梢水分下降最快;干燥前15min,150℃干燥条件下甘蔗尾梢的VC含量均比100、120℃高;甘蔗尾梢的色泽受干燥温度及时间影响变化较大,干燥温度越高、时间越长,样品的鲜亮度越低,色泽越黄,较为适宜的干燥时间为10min.

作者：

Xin Ming、辛明、何全光、He Quanguang、Huang Meihua、黄梅华、Huang Zhenyong、黄振勇、Yang Rengui、阳仁桂、Qin Renyuan、覃仁源、张娥珍、Zhang Ezhen、Huang Maokang、黄茂康

展开 >

作者单位：

广西农业科学院农产品加工研究所,广西南宁530007

广西作物遗传改良重点开放实验室,广西南宁530007

关键词：

全价颗粒饲料甘蔗尾梢干燥处理理化性质

主办单位：

广西甘蔗学会

会议名称：

广西甘蔗学会2017年年会暨学术交流会

会议时间：

2017-07-01

会议地点：

广西防城港

会议母体文献：

广西甘蔗学会2017年年会暨学术交流会论文集

页码：

44-46

出版时间：

2017