目的：本试验旨在研究饲粮中玉米替代象草对肉牛生长性能、干物质消化率及血清生化指标的影响. 方法：选取30头21月龄左右的健康利木赞×安格斯×西门塔尔三杂公牛(449.4±45.7)kg,随机分为3组,每组10头,分别记为高能组、中能组和低能组,对应饲粮干物质中玉米替代象草的比例分别为0％、10％和20％,其中低能组象草占饲粮干物质比例为60％.试验牛栓系饲养并自由饮水,试验期43天,其中预饲期5天,正试期38天,试验期测定日增重、料重比并计算经济效益;用全收粪法测定干物质消化率;最后两天分别于晨饲前、饲喂后2.5h及饲喂后6h用胃管从口腔采集瘤胃液测定pH值;最后一天空腹采集血样测定血清指标. 结果：1)平均日增重以高能组最高(1.31kg/d),中能组次之(1.21kg/d),低能组最低(0.96kg/d),但各组差异不显著(P＞0.05).2)各组干物质采食量、干物质表观消化率均是高能组＞中能组＞低能组(P＜0.01),而各组料重比则反之.3)晨饲前瘤胃液pH值以高能组最低,但各组间差异不显著(P＞0.05),饲喂后2.5h和6h瘤胃液pH值高能组低于中能组(P＞0.05),但二者均显著低于低能组(P＜0.05).4)经济效益以高能组最高,低能组分别比高能组和低能组低46％和40％.5)各组血液生化指标差异均不显著(P＞0.05). 结论：由此可见,肉牛生产中利用象草作为粗饲料时,利用玉米替代饲粮中象草可提高育肥中期肉牛干物质采食量、表观消化率、日增重和经济效益,降低料重比,且当替代比例为0％即精粗比为6∶4时,对瘤胃发酵和健康也无不利影响,表明育肥中期提高饲粮能量浓度有利于肉牛养殖经济效益和饲料利用率的提高.
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