苹果气调贮藏关键技术

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苹果气调贮藏关键技术

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中文摘要：气调贮藏是调节气体成分贮藏的简称,是改变新鲜园艺产品贮藏环境中的气体成分来贮藏的一种方法.长期贮藏的商业性果蔬气调库，一般应建在优质果蔬的主产区，同时还应有较强的技术力量、便利的交通和可靠的水电供排能力，库址必须远离污染源，以避免环境对贮藏的负效应。

作者：

任小林

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作者单位：

西北农林科技大学园艺学院

关键词：

苹果气调贮藏生理特征生化特征

主办单位：

农业农村部

陕西省人民政府

会议名称：

2018第十一届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会

会议时间：

2018-10-01

会议地点：

陕西洛川

会议母体文献：

2018第十一届中国·陕西（洛川）国际苹果博览会论文集

页码：

102-139

出版时间：

2018