提高儿茶素类生物利用度的研究

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中文摘要：儿茶素类是茶树的主要多酚类化合物,也是茶叶的重要功能次生代谢产物,具有抗氧化、抗炎、抗癌以及神经保护等多种药理活性.但儿茶素类性质不稳定,易氧化降解,生物利用度很低,使其功能及应用范围受到极大的限制.基于纳米载体的药物递送系统在提高儿茶素类的生物利用度方面具有很大促进作用。利用脂质体、多糖、蛋白质等材料制成的纳米粒，将儿茶素类包裹于纳米粒子内部，或吸附于纳米粒子表面，可以使儿茶素类避免肠胃环境的影响，增强稳定性，实现可控和靶向的药物释放，提高跨膜转运效率，从而提高儿茶素的生物利用度，也相对降低了药物的毒副作用。但在探寻无毒害风险的天然材料及生产方式、寻找合适的药物装载量、进一步提高其药物代谢动力、增强靶向性等方面还需进一步探索。同时，分子修饰也是提高儿茶素类生物利用度的有效途径之一。另外，儿茶素类与某些药物互作也会表现出更好的效果。

作者：

蔡卓或、杨锐、陆建良、郑新强、叶俭慧、梁月荣

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作者单位：

浙江大学茶叶研究所,浙江杭州310058

关键词：

儿茶素生物利用度纳米载体分子修饰药物相互作用

主办单位：

中国茶叶学会

青岛市科协

台湾茶协会

会议名称：

第十届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会

会议时间：

2018-09-01

会议地点：

青岛

会议母体文献：

第十届海峡两岸暨港澳茶业学术研讨会论文集

页码：

259-260

出版时间：

2018