摘要
建立不同产地白蔹的UPLC-DAD指纹图谱,通过DPPH、ABTS和FRAP法测定不同产地白蔹体外抗氧化活性,运用偏最小二乘法进行白蔹指纹图谱和抗氧化活性的相关性分析,筛选活性色谱峰,并采用UPLC/Q-TOF-MS推断色谱峰化学成分结构,探讨白蔹抗氧化活性的物质基础.10批白蔹21个特征峰中,峰3、6、8、10、12、13、19与白蔹清除DPPH自由基能力呈显著正相关;峰3、8、10、12、13、16、19与白蔹清除ABTS自由基呈显著正相关;峰8、10、12、13、15、16、19、21与白蔹对Fe3+还原能力呈显著正相关.21个特征峰中,鉴定了16个峰相应化合物结构,与白蔹抗氧化活性呈显著正相关的化合物有没食子酸(峰3)、富马酸(峰8)、儿茶素(峰10)、表儿茶素(峰12)、β-谷甾醇(峰13)、槲皮素(峰15)、表儿茶素没食子酸酯(峰16)和白藜芦醇(峰19).本试验所建立的UPLC-DAD指纹图谱检测方法快速,简单,可用于评价白蔹的品质;白蔹抗氧化谱效相关性研究确定了其发挥抗氧化作用的活性成分,可为完善白蔹药材质量控制标准提供参考依据.
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