摘要
陶片是考古发掘过程中常见的出土器物之一,通过陶器残留物来获取陶器的功能和用途以及饮食及生业结构一直是考古学家关注的重点和难点.陶器残留物分析是研究陶器功能和用途的重要方法,但陶器残留物多为无定形的混合物,传统的考古学分析方法难以从其中提取有效信息.陶器的残留物可以分为表面可见残留物(一般为碳化物如碳化种子,鱼骨,液态酒等)和内部渗入残留物(表面不可见).实验研究发现,陶器具有疏松多孔的内部结构,能够渗入吸附大量陶器使用过程中处理或储存过的有机质,即内部渗入残留物.陶器的内部孔洞结果可以为渗入的有机质提供'掩体'使其可以保存千年之久.考古出土的陶片表面吸附有可见残留物的较少,大多数陶片并无表面可见残留物存留.
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