摘要
目的:了解玉林市禽、畜养殖场沙门菌的流行情况、耐药性,菌株间的亲源关系,为卫生风险评估及制定公共卫生措施提供基础数据. 方法:收集了2018年玉林市北流禽畜养殖场环境样标本、禽畜养殖场工人肛拭子标本,参照《2018年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》《2018年食源性疾病监测工作手册》进行沙门菌分离培养及血清学鉴定;并对主要血清型进行耐药性检测和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型. 结果:监测40个禽畜养殖场,其中40份水沙门菌检出率5.0％(2/40),37份环境样检出率29.7％(11/37),50个工人检出率4.0％(2/50),共分离出15株非伤寒沙门菌.其中环境样沙门菌的检出率明显高于养殖场工人肛拭子的检出率,差异有统计学意义(P＜0.05).分离出来的沙门菌主要血清型为鼠伤寒沙门菌、韦太夫雷登沙门菌.与其它来源沙门比对PFGE显示18株鼠伤寒沙门菌就有18种PFGE带型;14株韦太夫雷登沙门菌就有12种PFGE带型,部分韦太夫雷登沙门菌100％同源或高度同源性.药敏试验:所有的沙门菌菌株均对亚胺培南、头孢他啶、头孢西丁、环丙沙星、阿奇霉素敏感,对其余9种抗生素产生不同程度的耐药,环境样来源的沙门菌要比其他来源的沙门菌耐药率要低. 结论:禽畜养殖场沙门菌的检出率还是很高的且耐药状况不容乐观,特别是对四环素类、青霉素类、氯霉素类、磺胺类、抗生素严重耐药.耐药菌株与PFGE型间具有一定的相关性,且沙门菌具有遗传的多样性,可在环境、人、食品之间相互传播.为此,应加强监测,建立科学的防控策略.
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