摘要
本实验旨在研究乳化剂对不同水平油脂日粮对肉鸡屠宰性能及营养代谢的影响.试验选取200只1日龄罗斯308商品代白羽肉鸡公鸡随机分成4组每组10个重复,每个重复5只鸡.1组(正对照组)饲喂基础日粮同时添加4％油脂,2组(乳化剂A组)在1组相同日粮中额外添加0.02％乳化剂,3组(负对照组)饲喂基础日粮同时添加3％油脂,4组(乳化剂B组)与3组相同日粮中额外添加0.02％乳化剂,乳化剂由中鲨动物保健品(厦门)有限公司提供,试验周期42d.结果表明,正对照组负对照组相比,乳化剂能够提高肉鸡屠宰率、半净膛重、全净膛重差异显著(P＜0.05);胸肌率、腿肌率各组差异不显著(P＞0.05).乳化剂对肉鸡各个内脏器官无刺激作用,脏器指数均差异不显著(P＞0.05).养分代谢率中,和正负对照组相比,在肉鸡生长前期乳化剂能够大大提高肉鸡对粗蛋、粗脂肪、干物质、能量利用率,差异显著(P＜0.05);肉鸡生长后期,与正负对照组相比,乳化剂组提高肉鸡对干物质、粗脂肪利用率,差异显著(P＜0.05),粗蛋白和能量利用率有所提高但差异不显著(P＞0.05).由此可见该乳化剂在肉鸡生产中能够有效提高肉鸡屠宰性能,改善肉鸡饲料利用率.
NETL