高蛋白饮食易导致焦虑或抑郁自主行为,自主行为是判断是否具有焦虑或抑郁病症的重要方法.本研究通过对SPF级6周龄SD雄性大鼠40天的灌胃实验,采用旷场与明暗箱实验观察以及生理生化表征的方法,探究了不同剂量L-茶氨酸(100mg·kg-1·d-1、200mg·kg-1·d-1、400mg·kg-1·d-1)对不同水平高蛋白饮食(蛋白质供能比20％、30％、40％、50％)SD大鼠自主行为的干预作用,以为L-茶氨酸深层次利用提供科学依据.结果表明,与普通维持饲料组相比,不同水平高蛋白饲料组的采食量显著减少(P＜0.05),21-40d期间体质量增量显著减少(P＜0.05).高水平高蛋白饲料组大鼠在明箱中的停留时间以及进入明箱的次数显著减少(P＜0.05),高水平高蛋白饲料+L-茶氨酸中剂量组大鼠进入中央格子数显著增加(P＜0.05);中水平高蛋白饲料组+L-茶氨酸高剂量组、高水平高蛋白饲料+L-茶氨酸低剂量组大鼠在明箱中的停留时间及进入明箱的次数增加,但无显著差异;各剂量L-茶氨酸对高蛋白饮食大鼠在旷场和明暗箱中的自主行为有改善作用,同时能够提高大鼠血清中单胺类神经递质的含量.由此提示L-茶氨酸具有改善高蛋白饮食所致焦虑或抑郁SD大鼠自主行为的作用,其机制可能与单胺类递质的代谢相关.
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