摘要
肉鸡产品是世界肉类市场快速增长的产品,也是中国唯一保持贸易额顺差的畜产品.本文以世界肉鸡产品进口大国日本作为第三方市场,运用Rotterdam模型和CBS模型估计中国肉鸡产品在日本市场上的支出弹性和价格弹性,间接评估中国肉鸡产品国际竞争力.在生肉鸡进口需求系统中,中国生肉鸡支出弹性显著为正,自价格弹性显著负,与泰国为显著互补关系,与巴西显著替代关系;与美国为不显著替代关系.肉鸡熟制品进口需求系统中,中国肉鸡熟制品支出弹性显著为正,自价格效果不明显,与泰国、巴西、美国的交叉价格效应均为不显著互补关系.中国生肉鸡产品的主要竞争国为巴西,市场价格是主要制约因素,肉鸡熟制品具有很强竞争力,强化规范养殖、严格管控卫生安全检疫检测、进一步降低中国生肉鸡生产成本、树立良好的品牌形象、开发新产品,是提高在中国肉鸡产品国际竞争力的重要措施.
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