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我国食品添加剂在食盐中的应用及建议

陈勇 符宇航
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我国食品添加剂在食盐中的应用及建议

陈勇 1符宇航1
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作者信息

  • 1. 四川省盐产业技术研究院,四川自贡643000
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摘要

本文以食盐中的食品添加剂为切入点,针对食品添加剂和食品营养强化剂使用标准,回顾了中国食盐中允许或取消的食品添加剂情况,阐述食盐作为营养强化剂补充载体的优点,并从消费者和企业需求的角度提出允许食盐中添加氯化钙的建议.

关键词

食盐加工/食品添加剂/技术标准

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主办单位

全国井矿盐工业信息中心

会议名称

2019第二十四届全国井矿盐学术研讨会

会议时间

2019-06-02

会议地点

厦门

会议母体文献

2019第二十四届全国井矿盐学术研讨会论文集

页码

122-125

出版时间

2019
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