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饲料添加N-氨甲酰谷氨酸对黄颡鱼幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响

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本试验旨在研究饲料中添加N-氨甲酰谷氨酸对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响.选取初始体均重为(0.98±0.03)g的黄颡鱼800尾,随机分为5组,分别投喂添加0、250、500、1000、2000mg/kgN-氨甲酰谷氨酸(NCG)的5种等氮等脂(42％蛋白和7％脂肪)试验饲料.饲养56d后,应用氯化铵进行72h氨氮应激试验.结果表明:1)特定生长率在250mg/kg组达到最大值,显著高于其它各试验组(P＜0.05);NCG添加量达到2000mg/kg黄颡鱼饲料系数显著升高,存活率显著下降(P＜0.05).2)500、1000和2000mg/kg组黄颡鱼血清总蛋白含量显著高于未添加组(P＜0.05).黄颡鱼的肝体比、脏体比及血清甘油三酯、葡萄糖、高密度脂蛋白含量在2000mg/kg组达到最低,尿素含量在2000mg/kg达到最高.饲料中添加NCG对黄颡鱼肥满度、全鱼干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、血清低密度脂蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶无显著性影响(P＞0.05).3)黄颡鱼氨氮应激24h、48h、72h的累积死亡率随饲料NCG添加量增加均呈现先降低后升高趋势,在250mg/kg组累积死亡率达到最低.饲料添加250mg/kgNCG能够提高黄颡鱼生长性能和抗氨氮应激能力,2000mg/kg NCG降低黄颡鱼特定生长率、饲料利用率和存活率.以特定生长率为评价指标,通过二次回归分析计算出黄颡鱼幼鱼饲料中NCG的适宜添加量为217.98mg/kg.

赵红霞、乔国贤、黄燕华、曹俊明、陈冰、王国霞、陈晓瑛

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广东省农业科学院动物科学研究所,广州510640

农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州510640

广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州510640

黄颡鱼 饲料添加剂 N-氨甲酰谷氨酸 生长性能 血清生化指标 抗氨氮应激能力

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