复合酶法提取余甘果中黄酮总量工艺研究

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中文摘要：本文采用酶法提取余甘果中总黄酮的工艺条件,筛选了酶的种类后通过单一因素实验确定总黄酮提取率的影响因素,再通过正交实验优化最佳酶解条件,最终验证了酶用量、酶解温度和酶解时间、PH 值对总黄酮的提取率的影响效果.得到了最佳提取条件为加酶量为8mg/g、酶解温度为70℃、酶解时间为70min、PH 值为7.最佳条件下余甘果总黄酮的提取率可达1.997％,本研究为余甘果中总黄酮提取方法提供复合酶法处理数据参考.

作者：

YUAN Li-peng、袁利鹏、LIUBo、刘波、MA Ying、马莹、ZHANG Xiu-juan、张秀娟、YAO Xi-ying、姚锡莹

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作者单位：

广东农工商职业技术学院热带农林学院,广东广州510507

解放军空军勤务学院北京训练大队,北京,100195

关键词：

余甘果总黄酮酶法提取药理活性

主办单位：

中国热带作物学会

会议名称：

2019年全国热带作物学术年会

会议时间：

2019-09-01

会议地点：

西安

会议母体文献：

2019年全国热带作物学术年会论文集

页码：

232-239

出版时间：

2019