'晚棱'脐橙及其芽变材料果实发育期品质变化分析

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中文摘要：以'晚棱'脐橙及其芽变材料(“南瓜状脐橙”)为试材,连续3年测定其果实发育过程中不同时期的单果重、横纵径、可食率、可溶性固形物含量、Vc 含量等相关果实品质指标.结果表明,在果实发育期,芽变材料单果重约为245～335g,'晚棱'脐橙则约为265～345g,,且其果形指数均小于1,相较于'晚棱'脐橙略扁;芽变材料的可溶性固形物含量可达到13.3～13.6％左右,而同时期的'晚棱'脐橙可溶性固形物含量为13.0～13.2％,芽变材料可滴定酸含量在果实成熟后期逐渐下降至0.85％左右,'晚棱'脐橙为0.71％,芽变材料较'晚棱'脐橙相比固酸比略低,芽变材料的Vc 含量峰值可达58mg/100mL,'晚棱'脐橙为53mg/100mL.物候期观测表明,芽变材料成熟期略晚于'晚棱'脐橙.综合分析,该芽变材料可为晚熟脐橙新品种提供优质材料.

作者：

You Xiaoshang、游晓商、Zhou Xiaojuan、周小娟、Lin Jinbei、林妗蓓、Zhong Balian、钟八莲、Peng Ting、彭婷

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作者单位：

江西省赣州市赣南师范大学脐橙学院,江西赣州341000

国家脐橙工程技术研究中心,江西赣州341000

关键词：

脐橙芽变材料发育期果实品质

主办单位：

江西省园艺学会

江西农业大学

会议名称：

江西省园艺学会2019年学术年会暨九届二次会员代表大会

会议时间：

2019-08-26

会议地点：

江西萍乡

会议母体文献：

江西省园艺学会2019年学术年会暨九届二次会员代表大会论文集

页码：

191-196

出版时间：

2019