Jixia Yang、Fengzhu Li、Yuli Zhang、贺稚非
西南大学食品科学学院,重庆北碚,400716
榨菜 腌制过程 微生物群落 宏基因组分析 生化指标
四川省泡菜协会
中共眉山市东坡区委
眉山市东坡区人民政府
第四届中国泡菜学术研讨会
2020-11-13
四川眉山
第四届中国泡菜学术研讨会论文集
72-89
2020