超高效液相色谱法同时测定饮料中的10种食品添加剂

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中文摘要：建立了一种超高效液相色谱法测定饮料中10种常见的食品添加剂.经ACQUITYUPLC?BEHC18(2.1mm×50mm,1.7μm)色谱柱进行分离,以0.02mol/L乙酸铵和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,柱温30℃,流速0.15mL/min,检测器波长在230nm处进行检测,并以外标法进行定量.通过优化色谱分离条件,该方法实现了饮料中10种食品添加剂在10min内各组分可得到完全分离,标准曲线在0.050～50.0μg/mL范围间呈良好的线性关系,方法检出限为0.0017～0.0034μg/mL,加标回收率为97.9％～101.1％,相对标准偏差RSD为0.69％～2.8％.结果表明,该方法具有线性范围宽、检出限低、灵敏度高、重复性好等优点,能满足饮料中10种食品添加剂的快速检测要求.

作者：

TAN Jing-hui、谭璟慧、XIE Hong-bin、谢宏斌、ZHOU Wu-xiong、周武雄

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作者单位：

衡阳市疾病预防控制中心理化检验科,衡阳 421001

关键词：

饮料检验食品添加剂超高效液相色谱法相对标准偏差

主办单位：

中国食品添加剂和配料协会

会议名称：

中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会

会议时间：

2020-11-01

会议地点：

广东江门

会议母体文献：

中国食品添加剂和配料协会着色剂专业委员会2020年行业年会论文集

页码：

143-148

出版时间：

2020