腊梅花精油提取工艺优化的研究

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中文摘要：本研究以腊梅花为原材料,腊梅花精油提取率为指标,对水蒸气蒸馏法提取腊梅花精油的工艺进行了优化,得到水蒸气蒸馏法提取腊梅花精油的较佳工艺.结果表明,影响腊梅花精油提取率的四个主次因素依次为:离子浓度＞料液比＞水蒸气流量＞蒸馏时间.在离子浓度2％、料液1∶10(w/v)、水蒸气流量700mL、蒸馏时间210min时,腊梅花精油的提取率最高,为0.15％.本研究为开发中国丰富的腊梅资源提高其附加价值提供了参考,并对腊梅花精油的开发具有十分重要的意义.

作者：

ZHOU Zhangtao、周张涛、ZOU Man、邹曼、HU Chuanrong、胡传荣、HE Dongping、何东平、GAO Pan、高盼

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作者单位：

武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉 430023

大宗粮油精深加工教育部重点实验室,湖北武汉 430023

关键词：

腊梅花精油水蒸气蒸馏法工艺参数优化提取率

主办单位：

中国粮油学会

会议名称：

中国粮油学会油脂分会第二十九届学术年会暨产品展示会

会议时间：

2020-10-01

会议地点：

广西防城港

会议母体文献：

中国粮油学会油脂分会第二十九届学术年会暨产品展示会论文集

页码：

121-124

出版时间：

2020