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迷迭香精油和纯露的挥发性成分研究

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采用水蒸气蒸馏和同时蒸馏萃取方法对迷迭香精油及其纯露的挥发性成分进行提取,通过气相色谱-质谱联用技术结合保留指数分析鉴定其化学成分,用峰面积归一化法确定各主要成分的相对含量.结果表明,迷迭香精油中的主要成分是α-蒎烯(36.91%)、桉叶素(18.32%)、马鞭草烯酮(5.23%)、莰烯(4.16%)、对伞花烃(3.03%)、β-蒎烯(2.78%)、龙脑(2.47%)、β-石竹烯(2.41%)、樟脑(2.40%)、芳樟醇(2.03%)等.迷迭香纯露中的主要挥发性成分是马鞭草烯酮(50.52%)、桉叶素(8.56%)、龙脑(6.11%)、香叶醇(5.91%)、α-松油醇(4.60%)、樟脑(3.69%)、β-蒎烯(2.53%)、芳樟醇(2.19%)等.迷迭香纯露中的化学成分大多存在于迷迭香精油中,但含量存在较大的差异.

Ren Hongtao、任洪涛

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云南农业大学香料研究所,云南省芳香生物工程技术研究中心 云南昆明650051

迷迭香精油 迷迭香纯露 挥发性成分 相对含量

中国香料香精化妆品工业协会

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