浅析药膳在提高免疫力中的应用

高梦琦 ¹张传龙 ¹高嘉敏 ¹宋鲁成²

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作者信息

1. 山东中医药大学,济南,中国,250014
2. 山东省千佛山医院,济南,中国,250014
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摘要

当今西医之"免疫"概念大抵包含在中医之"卫气"当中.中医认为疾病之病机乃"邪盛正衰,阴阳失调",从古至今人们对免疫疾病的认识不断加深,药膳这一辅佐常规治疗的方法也随之逐步发展,目前已经有了专门的体系.它"寓医于食",将传统中医学知识与数千年烹饪经验完美结合.既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药食共济,营养价值既高,发展前景亦广.在提高免疫力方面已成为不可或缺的重要部分,受到人们的广泛认可.

关键词

药膳/免疫力/营养价值

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主办单位

中华中医药学会

会议名称

中华中医药学会药膳分会2020年会议

会议时间

2021-09-01

会议地点

济南

会议母体文献

中华中医药学会药膳分会2020年会议论文集

页码

181-185

出版时间

2021

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