多花黄精'丽精1号'氨基酸组成及营养价值分析

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中文摘要：多花黄精Polygonatum cyrtonemao为百合科黄精属多年生植物,药食同源.为了进一步研究探讨多花黄精新鲜根茎氨基酸的组成特征,著者以3个不同海拔、不同林分郁闭度试验地的多花黄精'丽精1号'3年生根茎为样本,参照现行WHO/FAO国际氨基酸平衡表模式谱,分析评价了多花黄精新鲜根茎的氨基酸组成特征和营养价值,以期为多花黄精食用产品开发提供科学依据.

作者：

刘跃钧、曾岳明、李永和

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作者单位：

华东药用植物园科研管理中心,浙江丽水323000

莲都区生态林业发展中心,浙江莲都323000

缙云县林业局,浙江缙云321400

关键词：

多花黄精新鲜根茎氨基酸组成营养价值

主办单位：

中国医学科学院

会议名称：

2020药植论坛暨中国（海口）沉香产业可持续发展大会

会议时间：

2020-12-01

会议地点：

海口

会议母体文献：

2020药植论坛暨中国（海口）沉香产业可持续发展大会论文集

页码：

139

出版时间：

2020