摘要
本研究以"深秋红"、"杂优雄1"、"杂5-13"、"TF2-27"、"TF2-28"、"06"等6个沙棘株系的鲜叶为试验材料,测定总黄酮、茶多酚、咖啡因、蛋白质、脂肪、可溶性糖、维生素E含量,建立指数方程,对6个沙棘株系进行综合评价.结果表明,6个沙棘株系中,总黄酮含量(7.88～9.72mg/g)差异显著,茶多酚含量(37.39～152.64ug/g)差异极显著,咖啡因含量(16.13～31.65ug/g)差异极显著,蛋白质、脂肪和可溶性糖含量相差不大,其中蛋白质含量在157.80～178.80mg/g,脂肪含量在54.4～69.8ug/g,可溶性糖含量在18.47～24.07mg/g维生素E含量差异较大,在24.39～46.14ug/g.通过指数方程求得E值在0.9937～1.1086之间,沙棘叶用株系综合品质排列顺序为TF2-27＞杂优雄1＞杂5-13＞TF2-28＞深秋红＞06.综上所述,株系TF2-27更适合作为沙棘茶叶用品种.
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