摘要
为了促进云南省肉牛业的发展，1996-1998年期间分别从加拿大、美国和澳大利亚引进西门塔尔种牛105头、8头和10头。进行为期60天的隔离检疫后，所有母牛和12头公牛进入云南省种畜场牧场进行纯种繁育。通过对1996-2005年西门塔尔牛在隔离场和纯繁场相关记录的分析、处理、统计与研究，得出如下结论： 1从加拿大引进的西门塔尔牛大多数在临近预产期的情况下经汽车-飞机-汽车运输，到隔离场后又进行采血等多方面的应激，难产和早产比例高，占产犊母牛的80％以上。在隔离检疫期间，因为难产、早产等原因犊死亡率高达26.67％。由于西门塔尔牛是从北纬40°以上的温凉无蜱地区来到北纬25°的亚热带地区。在隔离期内，从加拿大、美国引进的西门塔尔牛和在云南出生的第一批犊牛焦虫病的发病率均很高，分别为68.5％、100％和66.1％；而且一旦发病急性、亚急性病例所占比例高，分别占牛群的52.2％、90.9％和33.9％；死亡率也很高，分别占牛群的7.6％、18.2％和6.5％。 2犊牛、生长后备牛、能繁母牛和公牛1996-2004年9年间全年平均发病率分别为53.2％、21.0％、32.0％和79.7％，死亡率分别为18.3％、4.7％、5.6％和8.5％。随着饲养年份的推移，不同牛群的发病率有逐年下降的趋势。在纯繁场西门塔尔牛1996-2004年9年间共死亡147头，因寄生虫病、内科疾病、产科疾病、传染病和其它疾病引起的死亡率分别占60.4％、12.7％、11.0％、6.2％和9.7％；其中寄生虫病是引起犊牛、后备牛和成年牛死亡的主要因素，分别占相应死亡牛的82.5％(66/80)、68.8％(11/16)和23.5％(12/51)；焦虫病、犊牛新蛔虫病、球虫病、绦虫病、肺炎和中毒是引起犊牛死亡的主要原因，分别占死亡犊牛的30.0％、22.5％、18.8％、11.3％、7.5％和7.5％，焦虫病也是引起成年牛死亡的主要原因，占死亡成年牛的19.6％；产科疾病、寄生虫和内科疾病是引起成年牛死亡的主要原因，分别占死亡成年牛的31.4％、23.5％和21.6％；与管理水平有关的臌胀病、产后瘫痪、产后大出血、子宫脱出、中毒和意外死亡占死亡牛的比例达20.5％。死亡犊牛、生长牛和成年牛占死亡牛的比例分别为54.4％、10.9％和34.7％。加强犊牛和产犊前后母牛的饲养管理是降低牛群死亡的关键。 31997-2004年西门塔尔牛的产犊率、犊牛成活率和繁殖成活率各年份之间无显著差异(p＞0.05％)，平均仅分别为75.5％、85.6％和64.5％。 41996-2004年在云南出生公牛的出生重之间无显著差异(p＞0.05)，平均为44.76kg，但显著比在加拿大出生公牛的出生重低6.79kg，下降了13.17％；6月龄体重平均为198.84kg，比在加拿大出生公牛少178.25kg，只相当于后者的52.73％。 51996-1998年在云南出生的母牛出生重为42.50kg，比其在加拿大出生母牛的出生重低0.98kg，差异不显著(p＞0.05)；但1999年以后出生母牛的出生重比加拿大出生母牛显著低2.75kg。在云南出生母牛5岁以前的体重显著低于在加拿大出生饲养的母牛，特别是2岁以前的体重相差更大。引进母牛1岁体重可达408.43kg，而96-98年、99-03年和04年在云南出生的1岁母牛体重仅分别为247.86kg、239.78kg和281.18kg，2.5岁以后母牛体重才能达到400kg以上。由于饲养管理条件的改善，2004年出生1.5岁以前母牛的体重显著高于96-03年出生的母牛(p＜0.05)。5岁以后，引进母牛和在云南出生母牛的体重趋于一致。 6采用LW(kg)=A+B(1-e-ky)模型可以很好模拟引进、96-98年出生、99-03年出生和04年出生西门塔尔牛母牛生长曲线，复相关系数(R2)分别为0.9245、0.9873、0.9818和0.9916，各年龄段体重的平均预测误差(|观测值-预测值|/观测值)分别为7.01％、7.52％、6.32％和6.09％。不同牛群生长曲线模型分别为： 引进牛母牛：LW(kg)=47.87+535.95*(1-e-1.1157*y)96-98年出生母牛：LW(kg)=53.22+558.93*(1-e-0.3979*y)99-03年出生母牛：LW(kg)=41.84+588.60*(1-e-0.4153*y)04年出生母牛：LW(kg)=40.37+450.51(1-e-0.7514*y) 引进母牛的生长速度(k)明显高于在云南出生的母牛，2004年由于饲养管理的改善，西门塔尔母牛的生长速度明显增加。随着年龄的增加，引进母牛和各年份出生母牛的体重逐渐趋向一致，约为600kg左右。
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