摘要
本文研究了光质对叶用莴苣生理特性及品质的影响。结果表明：不同光质对叶用莴苣的生长有显著影响，红光能显著提高叶用莴苣的株高、叶柄长，而黄光则减小叶用莴苣的株高、叶柄长，且对叶用莴苣黄光显著提高植株的叶面积，而红光则显著降低植株的叶面积；不同光质处理影响叶用莴苣品质，红光或黄光能显著提高β-胡萝卜素、Vc含量，蓝光处理植株的Cu、Zn、Mn的含量都较高，说明不同光质对叶用莴苣品质影响不同。说明需根据不同生产需要选用不同的光质进行处理；不同光质处理下，植株的硝酸盐含量在整个生长期内的变化趋势都是先上升后下降，且不同叶位的硝酸盐含量大小关系是内叶>中叶>外叶，不同生长部位的硝酸盐含量是茎>叶>根，硝酸还原酶的活性与硝酸盐的含量基本上成负相关，但蓝光的NR活性一直很高，可能是蓝光对NR有直接作用。
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