摘要
目的：对无患子科龙眼属植物龙眼(Dimocarpus longan lour.)进行化学成分提取分离和结构鉴定的研究，并对龙眼核和龙眼壳提取分离得到的浸膏和流份进行了体外抗氧化活性的初步研究。 方法：本课题对龙眼核采用乙醇提取，再经过石油醚、乙酸乙酯和正丁醇等不同极性溶剂萃取，分别得到不同极性部位的龙眼核浸膏。然后采用反复硅胶柱层析分离、重结晶等方法进行纯化获取单一化合物，结合IR、EI-MS、<'1>H-NMR和<'13>C-NMR现代波谱分析，鉴定分离得到的化合物结构。活性研究方面，通过半胱氨酸-Fe<'2+>诱导的脂质过氧化试验和清除羟氧自由基试验测定龙眼核和龙眼壳的抗氧化作用。抗脂质过氧化活性研究对象包括乙醇提取的龙眼核总浸膏、龙眼壳的总浸膏、核和壳的不同极性部位的萃取浸膏、龙眼核乙酸乙酯萃取物的水溶性流份；清除羟氧自由基活性的研究对象为龙眼核乙酸乙酯部位分离所得水溶性流份。 结果：从龙眼核中分离获得六种化合物，经确定其中四种化合物为正二十五烷(化合物1)、豆甾醇(化合物3)、双(5-甲酰基糠基)醚(化合物4)、没食子酸乙酯(化合物6)，这四种化合物均是首次从该植物中分得。化合物2、化合物5的结构正在鉴定中。活性结果显示龙眼核和龙眼壳提取物均有一定的抗氧化活性，其中龙眼核乙酸乙酯部位水溶性流份和化合物6粗结晶的抗脂质过氧化作用和清除羟氧自由基作用的抑制率和清除率呈明显的量．效关系，在抗脂质过氧化作用中，当样品浓度小于100μg/mL限度时，以及在清除羟氧自由基作用中，当样品浓度处于0.75mg/mL以下时，测定结果显示随着样品浓度的升高，抑制率和清除率升高，且抗脂质过氧化作用的最高抑制率和羟氧自由基的清除率达70％，说明具有良好的抗氧化活性。
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