摘要
本研究采用品质优良，食味口感佳的糯玉米新品种--凤糯476为材料，采用大田试验和室内分析相结合的方法，研究沼肥、沼肥与化肥、沼肥与菌肥、沼肥与化肥和菌肥对糯玉米土壤理化性状及微生物数量、糯玉米吸收养分能力、糯玉米抗病性及产量构成、糯玉米光合作用特性、糯玉米营养品质的影响。结果如下： 1、沼肥可以明显改善土壤的理化性状，增强土壤肥力，增加微生物数量沼肥可以使土壤容重下降14.2％～41.1％，总孔隙度增加16.1％～46.8％，毛管孔隙度增加4.6％～41.6％；其中沼肥+菌肥对土壤中微生数量增幅最大，细菌、放线菌、真菌数量分别增长了15.1％，25.2％，18.9％。 2、沼肥对糯玉米氮、磷、钾含量影响随着糯玉米生育期的推进，沼肥的施用使糯玉米植株的含氮率、含钾率、含磷率都比对照有所下降，按由大到小的顺序排列为：空白>沼肥>沼肥+茵肥>沼肥+化肥>沼肥+化肥+菌肥，而糯玉米植株含氮量、含钾量、含磷量呈上升状态，按由大到小的顺序排列为：沼肥+化肥+菌肥>沼肥+化肥>沼肥+菌肥>沼肥>空白，同时还促进营养物质向籽粒的转移。 3、沼肥对糯玉米抗性的影响沼肥对糯玉米叶面积指数增长作用显著，能明显减轻糯玉米的小斑病、玉米锈病、茎腐病，对糯玉米产量影响显著，且影响作用从高至低次序依次为：沼肥+化肥+茵肥，沼肥+化肥，沼肥+茵肥，沼肥；分别比空白增产90.9％，86.1％，85.3％，78.9％。 4、沼肥对糯玉米光合特性的影响沼肥施用下的糯玉米光合速率、蒸腾速率、气孔导度明显高于对照，光合速率、蒸腾速率、气孔导度的日变化趋势具有相似规律，且三者呈现正相关，明显促进糯玉米植株的生长、促进叶面积生长。 5、沼肥对糯玉米营养品质的影响随着授粉时间推移，沼肥施用可使可溶性糖含量是先下降后上升，支链淀粉的含量先逐渐上升，后迅速上升，可溶性蛋白是呈“V”的变化趋势；其中，沼肥+化肥+茵肥的可溶性糖含量、支链淀粉含量及可溶性蛋白含量最高，之后依次为沼肥+化肥、沼肥+菌肥、沼肥和空白，沼肥+化肥+菌肥的鲜穗蒸煮品质品尝最好。
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