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商品肉鸡早期生长发育及肌肉中主要化学成分变化的研究

李世杰
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商品肉鸡早期生长发育及肌肉中主要化学成分变化的研究

李世杰1
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作者信息

  • 1. 河北农业大学
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摘要

以商品代艾维茵肉鸡为材料,研究了0-8周龄体重,胸、腿肌量(重量和百分含量)及肌肉中主要化学成分的变化,并运用Gompertz生长模型对分母肉用仔鸡的生长曲线、 胸肌和腿肌的生长曲线进行拟合.

关键词

商品肉鸡/生长发育/肌肉生长/化学成分

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授予学位

硕士

学科专业

动物生产学

导师

江富华/胡万川

学位年度

1997

学位授予单位

河北农业大学

语种

中文

中图分类号

S8
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