摘要
该研究在课题组前期工作的基础上,进和了大孔树脂吸附法提取大豆皂甙的纯化实验研究,并采用大豆皂甙的甙元类似物齐墩果酸作为标准品,首次将分光光度法配合薄层色谱分析的结果用于确定大豆总皂甙的含量.结果表明:大孔树脂法纯化大豆皂甙的最佳工艺条件是用63.27%的A溶剂洗脱,溶剂样品比为200:1,洗脱时间为6小时;并通过该法制得了含量为84.95%的大豆皂甙样品.利用分光光度法测定大豆皂甙,方法简便,重现性好,可豆皂甙粗提物中皂甙含量的手段.在上述工作基础上,研究人员还用大鼠高脂喂养二预实验和大鼠高脂模型恢复实验对用上述方法提取的大豆皂甙进行生物学功能效应评价及机理探讨.该研究为大豆皂甙作为产品开发利用提供了坚实的理论基础,上有极强的实践指导意义.
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