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D-核糖生产菌株的选育——D-葡萄糖脱氢酶与D-核糖生产量关系的研究

张锦芳
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D-核糖生产菌株的选育——D-葡萄糖脱氢酶与D-核糖生产量关系的研究

张锦芳1
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作者信息

  • 1. 天津科技大学
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摘要

该文主要对D-葡萄糖脱氢酶活力的测定方法、D-核糖的产量与D-葡萄糖脱氢酶活力之间的关系以及D-核糖生产菌的菌学特性和发酵条件进行了研究.

关键词

D-核糖/D-葡萄糖脱氢酶活力/发酵

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授予学位

硕士

学科专业

发酵工程

导师

杜连祥

学位年度

2000

学位授予单位

天津科技大学

语种

中文

中图分类号

TQ
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