摘要
该文对生化反应的发酵方式及其特征进行了详细地分析和阐述,总结了细胞生长动力学方程,并对青霉素发酵过程中的各种模型作了简单地介绍.综合各种文献资料,在对青霉素发酵过程进行了深入地了解和分析的基础上,总结出发酵过程中主要的外部操作条件影响因素有搅拌转速、空气流量、冷却水流量、培养基流加量、氨水流加量等,根据在发酵过程中的菌体浓度、产物浓度、溶解氧浓度、基质浓度、温度、pH值等变量之间以及这些变量与外部操作之间的关系,建立了能够比较全面地反映青霉素发酵过程各种参数变化的动态数学模型.经过在不同操作条件下的动态运行,不同参数的反应过程趋势与各种文献中所呈现的青霉素发酵过程特征相吻合.该仿真训练系统使用Visual Basic 6.0进行编程,系统中包括模拟真实操作环境的流程图画面和反映发酵过程中各主要反应变量反应曲线的趋势画面,反应中这两个画面可以任意切换,以便随时了解变量的变化趋势.在实际仿真操作中可以对任一变量进行扰动和调节;反应过程中有报警声响显示功能.总之,整体仿真系统基本达到了实时性、逼真性和可操作性的要求.
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