摘要
该实验综合动物营养学、免疫学和生物学等学科的方法和技术,首次较为系统地研究了仔蟹对维生素C(Vitamin C,V<,C>)与E(Vitamin E,V<,E>)的营养需求;V<,C>、V<,E>以及V<,C>与免疫多糖对河蟹非特异性免疫力的影响;V<,C>和V<,E>以及V<,C>和V<,E>与高不饱和脂肪酸(HUFAs)交互作用对河蟹繁殖性能的影响,研究结果与结论如下:1、中华绒螯蟹仔蟹V<,C>的营养需求;采用单因子设计"浓度梯度法"研究仔蟹对V<,C>的营养需求.V<,C>作为具有多种生理功能的微量营养素,能调节机体的新陈代谢,加速体内积累的营养物质的分解、转化为机体所需要的物质和能量,促进机体生长发育,增强机体体质,从而提高仔蟹的增重率、存活率和蜕皮频率,同时可增强仔蟹抗逆性,保持其正常生长发育、存活和蜕皮的V<,C>营养需求量为200mg-400mg/100g饵料.2、中华绒螯蟹仔蟹V<,E>的营养需求;采用单因子设计"浓度梯度法"研究仔蟹对V<,E>的营养需求.V<,E>是一种天然抗氧化剂、抗应激剂和生物催化剂,它被仔蟹机体吸收后,能在体细胞中阻止产生对酶有害作用的氧化自由基的脂类链反应的进行,以保护体细胞中生物酶的活性,调节机体新陈代谢,进而促进仔蟹的正常生长发育、存活和蜕皮,它是仔蟹必需的营养成分,其适窒需求量为200mg~40mg/100g饵料.
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