摘要
该论文对黄精多糖PP的提取、纯化工艺进行了优化,产品经高效液相色谱、聚丙烯酰胺凝胶电泳和紫外扫描鉴定为纯品.TLC、红外光谱、<'1>H NMR、<'13>C NMR、高碘酸氧化与Smith降解、甲基化分析和MALDIS-TOF MS等结构分析表明PP多糖是平均分子量约为3600,由葡萄糖和果糖组成,其中果糖有α和β两种构型,但以β构型为主,葡萄糖以β-种构型存在,以2→6连接为主链,2→1连接为支链,且主链与支链的糖基之比为3：1的呋喃型果聚糖.动物试验表明多糖PP能显著提高老龄大鼠的学习和记忆能力,与对照药喜得镇相比,疗效相同,无副作用.
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