甜菜糖业中国北方轻工业的支柱产业,自建国以后、特别是改革开放以来有了长足的发展.但90年代后期,由于食糖市场供过于求,甜菜糖产量严重下滑,一直在低谷中徘徊.当前,国家正着力对制糖行业进行结构调整,优化区域布局,压缩制糖生产能力.在这种情况下,北方甜菜糖业如何走出困境,实现持续稳定发展,是一个有重要意义的研究课题.该文首先说明了中国北方地区发展甜菜糖业的产品优势和地区优势,再通过深入分析甜菜糖业发展的历史、现状和存在的问题,并借鉴国外先进成功经验,结合中国实际,指出了中国甜菜糖业必须走产业化道路,并提出今后甜菜糖业的发展思路和措施,最后对未来几年的甜菜糖总产量作出预测.
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