钙肥对红富士苹果果实品质及生理生化特性影响的研究

扫码查看

原文链接

NETL

中文摘要：　　以盛果期的矮化红富士为材料，在幼果期及果实膨大期，每隔10～15天连续喷布不同种类的钙肥：钙宝2000、翠康钙宝、氨基酸钙、基因钙。研究其不同钙肥对叶片光合作用的影响；不同时期喷钙及不同钙肥对各营养元素的吸收特点；不同时期喷钙及不同钙肥对红富士果实Ca2+-ATPase活性、保护酶(SOD、CAT、POD)活性和品质的影响，以探索钙作为营养元素和第二信使调控果实品质的机理；确定果实补钙的最佳时期，探讨喷钙次数对富士苹果的影响，筛选出能缓解果实膨大期钙元素含量下降的钙肥种类和喷布时期，指导农民科学使用钙肥。　　试验结果表明：(1)喷钙可明显提高叶片的光合速率、蒸腾速率和气孔导度，而各钙肥间提高幅度有差异，分别为：钙宝2000＞基因钙＞氨基酸钙＞翠康钙宝；(2)在本试验中，喷钙均能提高叶片和果实中各营养元素的含量，但各营养元素因钙含量的多寡与Ca产生拮抗和促进双重关系，无论是幼果期还是膨大期喷钙，B含量始终随Ca含量的增大而增大，幼果期喷钙后，Ca含量增加迅速，与N、P、Mg、Fe元素发生拮抗，但与其它元素的相关关系不明显；膨大期喷钙后，Ca含量增加缓慢，对各营养元素的拮抗作用不明显；在不同的喷钙处理中，幼果期和膨大期均喷钙的处理效果最好，其次为幼果期喷钙。在苹果树生长中后期，除Ca、Mg元素含量逐渐上升外，其它各元素含量均随树体的生长发育而逐渐降低。(3)无论是哪种钙肥，在不同时期喷布，均能使果实SOD、CAT和POD等保护酶类及Ca2+-ATPase活性提高，喷钙后成熟果实单果重、果实硬度、Vc含量、可溶性固形物、蛋白质含量和花青苷含量均明显增大，叶绿素和可滴定酸含量均有所下降。　　综合上述各种影响，钙是通过其信使作用调节光合作用，并通过Ca2+-ATPase活性的变化反馈调节Ca含量，并影响其它营养元素的吸收。在四种钙肥中，对果实含钙量及酶活性提高最明显的是基因钙和氨基酸钙，对叶片光合作用提高最明显的是钙宝2000。

作者：

车玉红

展开 >

关键词：

红富士苹果钙肥 Ca<'2+>-ATPase 营养元素果实品质生理生化特性

授予学位：

硕士

学科专业：

果树学

导师：

李丙智

学位年度：

2005

学位授予单位：

西北农林科技大学

语种：

中文

中图分类号：