摘要
食药用真菌生产的发展很大程度上依赖于菌种的生产力，育种对菌种产量和品质改良有重要的作用，成为提高食药用真菌产品竞争力的关键。生物技术的应用，加快了菌种改良工作的深入，杂交育种是当前食药用真菌育种中应用最广，效果最显著的重要手段之一。本实验进行了茯苓固体培养优良菌株的筛选、不同茯苓菌株多糖产量的比较以及紫外线诱变育种和原生质体融合育种的初步研究。 本试验主要对茯苓五个菌株的生长速度和其它生物学特征进行比较，确定Z10-2为固体培养优良菌株，并对Z10-2菌株进行最佳生长因子的试验，确定Z10-2菌株的最佳生长温度为30℃，最适生长PH值为6.0，菌丝体生长阶段在黑暗中进行。通过对五个茯苓菌株进行液体发酵培养后胞内外多糖产量的比较，筛选出SX菌株为高产液体发酵菌株，并对SX菌株进行了不同碳、氮源试验，测定和比较菌丝和多糖产量，结果表明：SX菌株液体发酵培养的最佳碳、氮源分别是葡萄糖和蛋白胨。用紫外线对茯苓Z10-2菌株进行紫外线诱变，结果发现菌丝性状和生长速度都有明显改变，最适诱变条件为：紫外灯功率30W，垂直照射20cm，照射时间120S。 通过对茯苓5个菌株的拮抗试验，同工酶谱分析和生长速度及多糖产量的分析，用Z10-2和Z10-3菌株作为亲本进行原生质体融合试验，并对原生质体融合的条件进行试验，得出两亲本的最佳融合条件，采用双灭活标记方法进行融合，初步得到一株融合子，并对融合子的性状做了初步分析，融合子的栽培试验正在进行中。 本试验主要是通过对茯苓原生质体融合的技术进行了研究，为茯苓遗传育种工作的开展提供理论依据，并期望能为茯苓的栽培生产提供优质、高产菌株。
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