滑菇(Pholiotanameko)鲜嫩味美、粘滑爽口,不仅具有较高的营养价值,而且还具有极高的药膳价值。目前我国所使用的滑菇菌种主要来源于日本,随着滑菇栽培的广泛开展,我国有必要进一步完善菌种的遗传改良工作。通过单孢杂交育种选育出适合我国北方栽培的出菇早产量高的具有自主知识产权的新品种是我国滑菇生产持续蓬勃发展的急需解决的问题。 通过对我国滑菇生产现状进行调研,了解生产中亟待解决的问题,从所收集到的滑菇品种中选出两个栽培上广泛应用,具有明显互补优势的不同品种B8和B6作为进行单孢杂交育种的亲本,以同工酶电泳和拮抗试验说明现有品种间的差异性。 采用改进的方法搜集孢子;采用梯度稀释法分离单孢子;通过对单核菌丝的培养、配对杂交获得杂合子;以锁状联合为自然标记鉴定单核体和杂合子,配以拮抗试验以确定杂合子之间及与亲本之间的差异性;最后共获得13个有效的杂合子。 通过出菇试验,配以同工酶电泳以进一步确定杂合子之间及与亲本之间的差异性,最终筛选出4个高产的优良杂合子Ph1、Ph8、Ph7、Ph10,其中Ph1、Ph8比亲本B6提高产量20%以上,出菇时间较B8早10天左右。研究结果表明,采用具有互补优势特征的滑菇亲本进行单孢杂交育种,是选育滑菇新品种的一条快捷、有效的途径。 对滑菇进行了母种培养基的筛选试验结果表明,培养基J(马铃薯200g,葡萄糖20g,锯末50g,麦麸50g,蛋白胨2g,VB10.01g,KH2PO43g,MgSO41.5g,琼脂20g,水1000mL)适于母种的生产,培养基D(马铃薯200g,葡萄糖20g,VB10.01g,KH2PO43g,MgSO41.5g,琼脂20g,水1000mL)适于母种的保存。 为确保杂合子的性状稳定,需要进行组织分离以进一步筛选优良菌株。滑菇子实体分离母种,菌盖边缘的组织是滑菇组织分离母种的首选部位。