摘要
本文综述了国内外对于笋用竹生物学和生理学特性的研究现状与发展趋势，以生物、生理、生态和遗传学等理论为指导，调查研究了长沙和株洲两地的部分笋用竹的现状。为满足对笋用竹栽培和竹笋开发利用的需要，从中选择了9个适合湖南生长的优良笋用竹种作为试验材料，并以6个非笋用竹种与其对比，从它们的生物学特性和生理学特性两方面进行研究。对生物学特性研究主要是通过野外实地测量的方法来直观的记录数据来对照分析；而对于生理学特性的研究主要通过对部分生理指标试验测定得出数据，用数理统计的方法分析讨论相关生理特性与季节变化和环境的关系，及其与非笋用竹相互间的相关性，并测定了竹笋主要的营养成分含量。
NETL