摘要
脂肪酸是重要的工业和油脂化工的基础原料，已广泛应用于工业生产、食品、医疗保健等各个领域。目前脂肪酸主要来源于植物、鱼类、微生物、藻类等，现有的生产水平难以满足市场的需求。而昆虫种类繁多、资源丰富，开发昆虫源脂肪酸，寻求新的脂肪酸来源，具有广阔的前景。本研究对国内外目前没有研究过的5个科5种(共计8个样虫，含不同虫态)的昆虫，进行了油脂的提取，分析了油脂中高级脂肪酸的组分和含量，分离纯化了其中的多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸，探讨了昆虫油脂中的脂肪酸组成的合理性和应用前景。 本研究主要包括三部分内容。第一部分通过单因素实验和正交试验确定索氏提取法(以臭椿皮蛾幼虫为材料)提取昆虫油脂的最佳提取条件。研究结果表明，在使用溶剂(石油醚)180mL的前提下，提取温度50℃，提取时间10h，上样量5g，提取1次为最佳提取条件。 第二部分主要通过气相色谱分析、对比了8个样虫的脂肪酸组成、含量。研究结果表明：(1)鳞翅目臭椿皮蛾(EligmanarcissusGramer)幼虫、蛹、成虫三个虫态的主要脂肪酸组成种类不同，不饱和脂肪酸含量均超过79％，富含亚麻酸(27％-36％)和油酸(30％-35％)。(2)鞘翅目鲜黄鳃金龟(MetabolustumidifronsFairm)成虫、幼虫两个虫态的主要脂肪酸组成种类不同，均富含油酸(43％)和亚油酸。(3)鞘翅目花绒坚甲(DastarcuslongulusSharp)成虫的不饱和脂肪酸含量高达86.3％，富含单不饱和脂肪酸—油酸。(4)同翅目斑衣蜡蝉(LycormadelictulaWhite)的成虫富含油酸。(5)半翅目麻皮蝽(ErthesinafulloThunberg)成虫的油脂含量超过50％，油脂中单不饱和脂肪酸—棕榈油酸含量50％以上，可与鲸鱼和鱼类等来源的优质的脂肪酸相媲美，8个试虫均可作为优质的脂肪酸源。 第三部分采用脲素包合与柱层析相结合的方法，对臭椿皮蛾幼虫油脂中的α-亚麻酸进行了分离纯化。结果表明，一次脲素包合后，经气相色谱(GC)分析臭椿皮蛾幼虫油脂，亚油酸从11.25％增加到18.13％，油酸由34.06％减少到11.83％，α-亚麻酸由35.46％增加到70.04％；这表明脲素包合法能有效地分离臭椿皮蛾幼虫油脂中的α-亚麻酸，其较理想的包合条件为乙醇作溶剂，脂肪酸、乙醇、脲素的比为1∶2.5∶8，包合温度为-5℃，包合时间15h，包合1次。采用硅胶柱层析进一步分离臭椿皮蛾幼虫油脂中的α-亚麻酸，结果表明，α-亚麻酸乙酯含量达98.9％，收率为71.5％，提纯倍数1.67，混合物中各脂肪酸乙酯的相对含量油酸0.25％，亚油酸0.74％。 研究结果表明，昆虫源脂肪酸是值得开发利用的优质脂肪酸源，可以补充鱼类等工业生产脂肪酸的原料不足。本研究首次建立了分离纯化昆虫油脂中的α-亚麻酸的成熟工艺——改进的硅胶柱层析法，不仅得到高纯度的α-亚麻酸，而且避免了重金属络合物对产品造成的污染。
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