摘要
本论文通过田间试验与室内分析相结合，对在玉米间作竹荪栽培模式下的玉米、竹荪产量、经济效益及土壤肥力的变化进行了研究，旨在为当地种植业生产结构调整，提高农田经济效益、发展间作提供理论和实践依据。主要结果如下： 1.通过竹荪品种的筛选研究结果表明，棘托竹荪、红托竹荪、长裙竹荪三种竹荪蛋白质含量比较，棘托竹荪蛋白质含量最高；氨基酸成分分析表明棘托竹荪100g干品的氨基酸总量为13.01g，其中谷氨酸较红托竹荪和长裙竹荪分别高出82.46％和62.5％，非常显著，说明其鲜味度远高于其它二者；而且必需氨基酸与总氨基酸含量间的比例为0.22(g/100g)，由此选择棘托竹荪作为栽培品种可获得高营养价值的竹荪。 2.竹荪间作玉米种植方式试验证明，二个无任何亲缘关系的植物，没有共患病害，不会相互感染传播疾病，是理想的高矮间作伙伴，是植物的光合作用与微生物的呼吸作用互相利用的有机统一体，使两种作用增强，从而既缩短了营养生长周期又增加玉米产量，导致竹荪和玉米的双丰收。空杆率也比净种玉米降低17.48％，百粒重比净作增加14.98％，小区折合亩产均值为7573.35kg/hm2比净作增加24.85％；竹荪生长状态良好，菌高和菌裙直径平均比净作分别增加22.87％和44.30％，间作后竹荪产量显著提高，其平均产量比净作增加343.05kg/hm2，增产幅度达到35.00％。由此说明该间作模式经试验证明是可行的。 3.栽培试验分析可知，玉米地间作竹荪生产周期比竹荪净作缩短60天，生产成本比竹荪净作降低499.00元，净利润增加4966.02元，与玉米净作相比增加净利润9404.42。从效益表明玉米地间作竹荪是很好的种植模式，既节约了成本又增加了利润。 4.竹荪间作玉米种植方式是培肥地力、改良土壤的有效途径。玉米间作竹荪能明显提高土壤有机质的含量，间作后有机质增加28.57％，全氮则减少36.84％。速效氮、速效磷、速效钾分别增值33.54％、30.89％和13.64％，栽培竹荪的下脚料中含有大量的富含蛋白质的菌丝体，残留在玉米地里，有效地改良了山区平瘠的土壤，是玉米等大田作物很好的有机肥料，对土壤肥力的改善起到了很大作用。
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