摘要
杨树属杨柳科杨属，为落叶乔木，在我国广泛种植。除白杨派外，杨树芽上都附着黄色的杨树胶。杨树芽与杨树芽胶化学成分，有非常重要的研究价值。 本论文以黑杨派中的加杨、青杨派中的香杨、白杨派与青杨派杂交的北京杨为研究材料。利用物理和物理化学的原理和手段，提纯和分析以上各种杨树芽和芽胶的化学成分，涉及化学、物理、物理化学、生物物理等多个学科，主要内容包括：（1）三种杨树芽和芽胶中活性成分的定性分析。确定了三种杨树芽和芽胶中都含有：粗脂肪、黄酮类、酚类、蛋白质、糖类等物质。（2）三种杨树芽和芽胶中活性成分的定量分析，在定性分析的基础上，采用索氏抽提法、硝酸铝—亚硝酸钠比色法、普鲁士蓝法、蒽酮—硫酸法、考马斯亮蓝法分别对其中粗脂肪、总黄酮、总酚、蛋白质、总糖、水溶性糖、多糖等进行定量分析。首次测定了芽胶主要化学成分含量，结果如下：香杨芽胶粗脂肪36．73%、总黄酮32．77%、总酚26．39%；加杨芽胶粗脂肪32．63%、总黄酮33．33%、总酚12．52%；北京杨芽胶粗脂肪33．88%、总黄酮35．22%、总酚15．54%。（3）高效毛细管电泳仪测定加杨芽中生长素，对加杨芽生长素的提取、分离、纯化的方法和过程进行了优化，确立了高效毛细管电泳分析的最佳分离、纯化方法。测得生长素含量为81 ng/g。 测定了杨树芽和芽胶中化学成分，为研究杨树芽和杨树胶的生理功能提供了理论依据。确立了提取分离、纯化加杨芽中生长素的最优工艺条件，为利用高效毛细管电泳仪测定杨属植物芽中生长素提供了方法。
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