摘要
近年来，我国肉食品产量增长迅速，但出口量占总产量比重较小。我国肉食品加工业在国际市场上具有价格上的比较优势，这是因为在我国肉食品加工行业中，生产要素成本和饲料成本较低，其中劳动力成本较低是最重要的因素。如何提升我国肉食品的市场竞争力、提高国际市场占有率，以顺应经济全球化的要求，是一个已经摆在我们面前的紧迫问题。但肉食品加工行业中存在诸如卫生安全和检疫标准较低、产品结构不合理、生产技术水平不高、营销方式落后、缺少在国际上有影响力的品牌等一系列问题，阻碍着该行业的发展。针对以上问题，本文对如何充分发挥我国肉食品加工业的比较优势提出了相应的对策。
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