摘要
在河南省三门峡烟区以云烟87为材料,研究了有机营养对土壤酶活性、烤烟生长发育和品质的影响,主要研究结论如下: 1、有机营养对土壤酶活性的影响 合理施用腐熟秸秆、腐熟牛粪、腐熟鸡粪后能够明显改善土壤的理化性状,促进土壤脲酶和过氧化氢酶的活性。在团棵期各处理脲酶活性最高,呈现出T1(对照)<T2(腐熟秸秆)<T3(腐熟牛粪)<T4(腐熟鸡粪)的趋势,处理T4在全生育期的脲酶活性高于其他处理；各处理的土壤过氧化氢酶活性随着生育期的延长呈现先升高后降低的趋势,以处理T4略高于其他处理。 在团棵期采用豆浆灌根,提高了土壤脲酶和过氧化氢酶的活性。随着生育期的延长,土壤脲酶和过氧化氢酶的活性均呈现出先升高后降低的趋势。在7月4日,土壤脲酶活性呈现出D1>D2>D3(对照)的趋势；至生育末期,对照D3的脲酶活性(0.0962mg/(g·d))最低。处理D1、D2从旺长至成熟阶段过氧化氢酶活性均高于对照D3,且生长后期下降趋势较缓慢；在旺长期(7月4日)过氧化氢酶活性呈现出D1>D2>D3,至成熟期酶活性最低。 2、有机营养对烤烟生长发育的影响 有机营养能够促进烤烟生长发育,改善叶表皮结构,以处理T4和D1较优。施用有机肥和豆浆灌根均改善烤烟株高、茎围、叶长、叶宽以及有效叶数。随着生育期的延长,有机肥各处理的烤烟农艺性状逐渐增大,至成熟期达到最高；处理T4的各指标略高于处理T1、T2和T3。豆浆灌根处理D1和D2的株高、茎围、最大叶长宽、有效叶数均高于对照D3。 有机营养能够促进烤烟干物质积累,随着生育期延长,施用有机肥处理和豆浆灌根的各处理烤烟的根系、茎和叶片的干物质积累量逐渐增加,至成熟期达到最高；以处理T4和D1积累总量和速率最高。有机肥和豆浆灌根的各处理烤烟根系和茎的干物质积累主要集中在移栽后45d～60d,而叶片的主要集中在移栽后30d～45d。各处理的叶片氮、磷和钾积累量随着生育期延长逐渐增加,氮、磷、钾的积累主要集中在移栽后30d～60d,分别以处理T4和处理D1的积累量最高；烤烟的氮、磷、钾积累速率均在移栽后45d达到最高,处理T4和D1的积累速率略高于其他处理。 3、有机营养对烤烟品质的影响 有机营养对烤后样品的物理特性有显著的影响。施用有机肥和豆浆灌根处理的烤烟上部叶、中部叶和下部叶的叶质重、拉力、填充值、叶面厚度、含水率、叶长和叶宽均以处理T4和D1的显著高于其它处理。由同一处理不同部位烤烟叶片物理特性比较可以看出,烤烟的叶质重、拉力、填充值、叶长和叶宽均存在显著差异。 有机肥各处理B2F、C3F、X2F的烤烟叶片总糖、还原糖、全氮、烟碱、钾、氯及石油醚提取物含量均以处理T4高于其他处理,各处理之间差异显著。豆浆灌根处理D1提高了B2F、C3F、X2F烤烟的总糖、还原糖、钾、石油醚提取物含量,降低了全氮、烟碱含量；但对烤烟氯含量影响不大。同一处理的总糖、还原糖、钾、石油醚提取物含量均以C3F略高于其他部位；烤烟的总氮、烟碱含量以B2F最高；氯含量在B2F、C3F和X2F之间差异不显著。 有机营养提高了中部叶烤烟的香气物质含量,施用有机肥处理T4提高了新植二烯含量,而T2提高了美拉德反应产物、芳香族氨基酸、类胡萝卜素类物质的含量,烤烟香气物质总量呈现出T4(931.22μg/g)>T3(776.68μg/g)>T2(755.40μg/g)>T1(643.87μg/g)的趋势。豆浆灌根处理D1提高了中部叶烤烟的美拉德反应产物、类西柏烷类物质、新植二烯含量,烤烟的香气物质总量呈现出D1(932.35μg/g)>D2(838.81μg/g)>D3(789.58μg/g)的趋势。
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