摘要
本试验通过在胡子鲇和黄颡鱼饲料中添加类胡萝卜素(96.3mg/kg，其中玉米黄质74.3mg/kg，叶黄素21.9mg/kg)以研究类胡萝卜素在胡子鲇和黄颡鱼体内的分布与转移及其对胡子鲇生长和繁殖性能的影响。研究包括四个部分：（一）类胡萝卜素对胡子鲇增重率和存活率的影响；（二）类胡萝卜素在生长期和性腺发育主要阶段的胡子鲇体内的分布与转移；（三）类胡萝卜素在黄颡鱼体内的分布与转移；（四）类胡萝卜素对胡子鲇性腺发育的影响。 研究结果表明： (1)用添加了类胡萝卜素(96.3mg/kg)的饲料饲喂胡子鲇(初始体重为20.4～25.8g)8周后，对照组和试验组的成活率分别是82.76+-5.27和93.11+-3.45，增重率分别是24.10+-1.98和25.47+-1.88，对照组胡子鲇的增重率和存活率与试验组之间均没有显著性差异(P>0.05)。 (2)投喂添加类胡萝卜素的饲料8周后，生长期胡子鲇体内各组织器官中类胡萝卜素含量从高到低依次是皮肤、肠道、肾脏、肝脏、血液、肌肉，其中叶黄素的含量分别是：2.698+-0.296mg/kg，0.915+-O.074mg/kg，0.689+-0.094mg/kg，0.461+-O.039mg/kg，0.208+-O.044mg/kg，O.113+-O.019mg/kg;玉米黄质的含量分别是：1.634+-0.158mg/kg,0.523+-0.120mg/kg,0.405+-O.034m/kg,0.263+-O.040mg/kg,0.087+-0.017mg/kg，O.0644+-O.064mg/kg。其中皮肤中叶黄素含量是试验开始前的50.8倍，玉米黄质含量是试验开始前的38倍。随着试验时间的长短，试验组胡子鲇皮肤中类胡萝卜素含量逐渐上升。试验组胡子鲇在养殖8周后，血液、肠道、肝脏、肌肉、肾脏、皮肤中叶黄素和玉米黄质含量的比值依次是2.37、1.86、1.79、1.77、1.69、1.64。 性腺发育主要阶段，随着试验时间的长短，类胡萝卜素在试验组雄性胡子鲇皮肤中含量不断上升，在雌性胡子鲇中不仅沉积在皮肤，卵巢中类胡萝卜素含量也不断上升。养殖8周后，试验组雌性胡子鲇皮肤中叶黄素含量为3.636+-0.182mg/kg，为试验开始时的90.9倍；玉米黄质含量为1.642+-0.794mg/kg，为试验开始时的53倍。养殖8周后试验组卵巢中叶黄素和玉米黄质含量分别为1.499+-0.128mg/kg，和0.510+-0.032mg/kg；雄性胡子鲇皮肤中的叶黄素和玉米黄质的含量分别为5.635+-0.897mg/kg和2.163+-0.374mg/kg，均显著高于雌鱼（P<O.05）；精巢中叶黄素和玉米黄质含量为0.525+-0.066mg/kg和0.243+-0.025mg/kg，均显著低于雌鱼(P<0.05)。 (3)对照组黄颡鱼在试验6周期间，只有在皮肤中能检测出叶黄素和玉米黄质。试验结束时，对照组黄颡鱼皮肤中叶黄素含量为0.349+-O.037mg/kg，玉米黄质含量为0.677+-0.040mg/kg。投喂添加类胡萝卜素的饲料6周后，黄颡鱼体内类胡萝卜素主要沉积于体表，其次是肠道、肾脏、肝脏和肌肉，其中叶黄素的含量分别是：3.930+-0.050mg/kg,2.370+-0.065mg/kg,0.356+-0.019mg/kg,0.216+-0.010 mg/kg,0.034+-0.003mg/kg;玉米黄质的含量分别是：2.021+-0.037mg/kg，1.155+-0.018mg/kg,0.150+-0.012mg/kg,0.078+-0.002mg/kg,0.012+-0.001mg/kg。养殖6周后试验组的黄颡鱼皮肤中叶黄素含量比对照组增加10.3倍，玉米黄质含量比对照组增加3倍。 (4)用添加了类胡萝卜素的饲料饲喂性腺发育主要阶段的胡子鲇8周，试验组雌鱼的性腺发育指数(GSI)从第0周时的6.55上升到第8周时的18.43，但与对照组之间的差异不显著（P>0.05）；对照组雄鱼的GSI与试验组无显著性差异，在8周的试验期间也无显著的变化(P>0.05)。
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