新疆杏品种果实数量性状评价研究

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中文摘要：本文以新疆南疆地区搜集的156个杏品种为研究对象，通过对各个品种果实品质指标的变异情况、分布规律、性状间相关性的研究，探讨了各性状的分级标准，通过数学方法确定了优良杏品种筛选的评价指标和指标权重，最后采用满意度多维价值分析法进行综合评价，筛选出了综合性状优良的杏品种，同时为不同加工专用品种筛选奠定基础。研究的主要结论如下：（1)果实性状的变异情况不同。果实的23个数量性状中有10个性状存在18%以上的变异系数，它们分别为糖酸比（71%）、可滴定酸（54%）、单果质量（39%）、鲜核质量（31%）、总糖（29%）、仁鲜重（27%）、壳厚(24%)、维生素C(24%)、可溶性固形物(19%)、果肉厚(19%)。（2)明确了新疆杏品种果实糖酸比、可滴定酸、单果质量、鲜核质量、总糖、仁鲜重、壳厚、维生素C、可溶性固形物、果肉厚10个主要数量性状指标的分布特点，提出了各指标的分级标准和参照品种，同时筛选出一批单个性状优良的杏品种。（3)单果质量与果实大小、核大小、仁大小、果肉厚、壳厚、可食率之间呈极显著正相关；可溶性固形物含量与总糖含量、糖酸比呈极显著正相关，与可滴定酸含量呈极显著负相关。因此，在杏新品种选育时，单果质量、可溶性固形物含量应作为重要的预先选择性状。（4)通过对156个品种的23项果实品质指标进行主成分分析，得到7个相互独立的新的综合性指标，它们能够较全面的反映出果实品质的主要信息。同时，采用欧式距离、离差平方和法进行聚类分析，23个性状指标最终简化为单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、总糖含量、糖酸比，也就是说，有这6个品质指标基本可反映鲜食和肉用加工杏品种的品质特点。（5)应用满意度多维价值理论分析法，以单果质量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、总糖含量、糖酸比6个数量性状为评价指标，筛选出了综合性状优良的14个杏品种，分别是阿克达热孜1号、库买提2号、阿克西米西、克孜勒洪待克、奎克皮曼、黑叶杏3号、吾个子1号、坎太乐杏、恰其空阿克杏、大树上干、色力克西米西、白杏3号、阿克牙格勒克4号、阿克牙格勒克3号。

作者：

樊丁宇

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关键词：

杏果实品质数量性状加工专用品种分级指标聚类分析

授予学位：

硕士

学科专业：

果树学

导师：

廖康

学位年度：

2010

学位授予单位：

新疆农业大学

语种：

中文

中图分类号：