摘要
本论文旨在探讨0-3周龄、4-6周龄和7-9周龄康贝尔麻鸭对蛋氨酸和赖氨酸的需要量。试验共分为四部分：饲养试验、屠宰试验、血清和组织指标检测和代谢试验。三个饲养阶段，第一阶段通过蛋氨酸6个处理，6个重复的单因子试验设计，分别确定康贝尔麻鸭三个生长期的蛋氨酸最适营养需要量。饲粮蛋氨酸水平0-3周龄：0.28%、0.33%、0.38%、0.43%、0.48%、0.53%，4-6周龄：0.30%、0.35%、0.40%、0.45%、0.50%、0.55%，7-9周龄：0.25%、0.30%、0.35%、0.40%、0.45%、0.50%。第二阶段通过设计赖氨酸6各处理，6个重复的单因子试验设计，分别确定康贝尔麻鸭三个生长期的赖氨酸最适营养需要量。饲粮赖氨酸水平0-3周龄：0.78%、0.88%、0.98%、1.08%、1.18%、1.28%，4-6周龄：0.61%、0.71%、0.81%、0.91%、1.01%、1.11%，7-9周龄：0.57%、0.67%、0.77%、0.87%、0.97%、1.07%。第三阶段通过蛋氨酸与赖氨酸3×3处理，4重复的试验设计，分别确定康贝尔麻鸭三个生长期蛋氨酸和赖氨酸对生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肝脏抗氧化指标的交互作用。2-3周龄：蛋氨酸0.35%、0.40%、0.45%，赖氨酸0.90%、1.00%、1.10%；4-6周龄：蛋氨酸0.30%、0.40%、0.50%，赖氨酸0.61%、0.76%、0.91%；7-9周龄：蛋氨酸0.28%、0.38%、0.48%，赖氨酸0.58%、0.73%、0.88%。 结果表明：0-3周龄：饲粮蛋氨酸在0.43%水平时，生长性能综合考虑比较好；血清生化指标在Met0.43%较好；饲粮赖氨酸水平0.98%时生长性能较好； 结果表明：4-6周龄：饲粮蛋氨酸水平0.40%生长性能较好：饲粮赖氨酸水平0.91%生长性能最好；饲粮蛋氨酸与赖氨酸组合作用对24-41日龄康贝尔麻鸭生长性能有显著影响。其中起主要影响作用的是赖氨酸水平，Lys0.61%采食量最大，Lys0.76%耗料增重比最好； 结果表明：7-9周龄：饲粮蛋氨酸水平0.35%生长性能和血清生化指标表现最好；屠体重、半净膛率和全净膛率均Met0.45%最好；腿肌率Met0.40%最好；饲粮赖氨酸水平Lys0.67%生长性能较好；饲粮蛋氨酸与赖氨酸交叉作用对屠体率影响显著(p<0.05)，蛋氨酸对胸肌率影响显著(p<0.05)，Met0.38%水平较好。蛋氨酸与赖氨酸对腿肌率交互作用显著(p<0.05)。 综上所述，康贝尔麻鸭0-3周龄饲粮蛋氨酸推荐总量为0.43%，赖氨酸推荐总量为0.98%；康贝尔麻鸭4-6周龄饲粮蛋氨酸推荐总量为0.45%，赖氨酸推荐总量为0.91%；康贝尔麻鸭7-9周龄饲粮蛋氨酸推荐总量为0.40%，赖氨酸推荐总量为0.67%。
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