摘要
为了开发新型绿色饲用微生态制剂，本试验以苦豆籽粕与两歧双歧杆菌作为试验的主要材料，制成苦豆籽粕一双歧杆菌合生元并混于AA+肉仔鸡饲料中，研究其对AA+肉仔鸡生产性能和肠道内环境的影响。 试验将420只1日龄AA+肉仔鸡随机分为6组，试验期为42天。第1组为对照组，饲喂基础日粮(不添加抗生素)；第Ⅱ组在基础日粮中添加0．02％两歧双歧杆菌冻干菌粉；第Ⅲ组在基础日粮中添加2％浓度的苦豆籽粕；第Ⅳ、V、Ⅵ组分别在基础日粮中添加0．5％、1％、2％浓度的合生元(由苦豆籽粕和两歧双歧杆菌制成)。每周龄末清晨7：00空腹称量体重，计算平均日增重；结算饲料消耗量，计算平均日采食量； 根据试验期增重量和耗料量，计算料肉比。分别于7、14、21、28、35、42日龄每组随机抽取10只剖杀，测定小肠内碱性磷酸酶、淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性； 盲肠内挥发性脂肪酸含量；空肠和回肠内pH值；制作小肠各肠段组织切片，测量肠黏占膜绒毛高度、隐窝深度和黏膜厚度。结果表明： 1．苦豆籽粕一双歧杆菌合生元可降低平均日增重和日采食，对料肉比没有显著影响。 2．苦豆籽粕一取歧杆菌合生元能提高肠黏膜绒毛高度、黏膜厚度和v／c值(绒毛高度／隐窝深度)，降低隐窝深度，改善AA+肉仔鸡的肠道组织结构的形态发育。 3．苦豆籽粕一双歧杆菌合生元能提高肠道内碱性磷酸酶、淀粉酶、脂肪酵和胰蛋白酶的活性。 4．苦豆籽粕一双歧杆菌合生元对肠道内挥发性脂肪酸没有显著影响。 5．苦豆籽粕一双歧杆菌合生元对肠道内pH值没有显著影响。 6．在本试验饲养方式下，苦豆籽粕一双歧杆菌合生元有降低AA’肉仔鸡生产性能的趋势，但可改善其肠道内环境，且添加1％效果较好，如应用于生产实践，可考虑改变苦豆籽粕的适口性或剂型。
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